Так как диаметр круга одинаков, как его не крути, то круглый люк не может провалиться в колодец. У квадрата же, например, диагональ больше его сторон, поэтому крышка могла бы упасть. Также можно ответить, что круглые люки проще транспортировать и передвигать.
попрощаться и сказать, что не будешь работать на людей, задающих дебильные вопросы на собеседовании а вообще потому что так люк не провалится при повороте, но это уже другая история