На сайте (ответ точка лифе) можнo задать вопрос анонимно, сайт развивается, на нем живая и лояльная модерация и нет столько мусора и токсичности - 3адать вопроc на сайте.
Твой Xeon E5-2630 V3 - это рабочая лошадка. Чтобы он не простаивал и вытянул гта и кску, тебе нужна недорогая, но проверенная видюха:
GeForce GTX 1660 SUPER - идеальный баланс цены и мощи для твоей сборки.
Radeon RX 580 (8 ГБ) - народный вариант), дешево и сердито, но 8 гигов памяти решают.
Альтернативы:
GTX 1060 (6 гиговую) - постарше, но еще в строю.
RTX 2060 - если есть немного лишних денег, будет с запасом на будущее тебе.
Все эти карты должны быть совместимы с твоей материнкой (PCI-E), просто проверь, чтобы блок питания потянул. Ищи их на вторичке, там они и стоят недорого.
Удачной сборки!