Ему 1 раз нужно подключения к интернету чтобы загрузились необходимые библиотеки и ядро, потом он интернет требовать не должен. Еще главное убери галичку "Аккаунты" в лаунчере возле ника
Обычно он запускается без интернета. Если первый запуск с сборкой, то рекомендую для первого запуска включить интернет, чтобы возможно загрузились необходимые библиотеки